Glycérine

Il s'agit d'un liquide incolore, inodore, au goût sucré, non toxique et visqueux avec des applications étendues dans les formulations pharmaceutiques, l'industrie alimentaire, ainsi que les revêtements, les résines et les adhésifs. La structure moléculaire du glycérol est une composante des lipides appelés glycérides. Grâce à ses propriétés antimicrobiennes et antivirales, il est en bonne place dans les traitements approuvés par la FDA pour les blessures et les brûlures. De plus, il sert de marqueur efficace pour évaluer les maladies hépatiques. En outre, le glycérol est largement utilisé comme agent d'édulcorant dans l'industrie alimentaire et comme un humectant de rétention d'humidité dans les formulations pharmaceutiques.

Formule chimique

C3H8O3

Numéro CAS

56-81-5