La unidad de negocio Brenntag Food & Nutrition Norteamérica, perteneciente al Grupo Brenntag, ha anunciado una nueva colaboración con Axiom Foods para la distribución de proteínas vegetales en Estados Unidos y Canadá. Axiom Foods proporciona ingredientes de dieta inclusiva y etiqueta limpia para las industrias de alimentos, bebidas, nutracéuticos y alimentos especiales. Su amplia gama de ingredientes incluye cáñamo, guisantes, calabaza, proteínas de arroz y sacha inchi, polvo de avena y arroz, así como las nuevas proteínas texturizadas de guisantes recién presentadas por Axiom. Los productos son los siguientes:
- Aven-O-Lait®
- Cannatein® Plus 68%
- Cucurbotein® 59% and 65%
- Incatein™ 60%
- Oryzatein® Original 80%, Silk 80%, Ultra 80%, Silk 90%, and SG-BN 75%,
- Oryz-O-Lait™
- Veg-O-Tein™ HP 80%, MA 80%, N 80%, P 80%, and P 85%
- Veg-O-Tein™ TX 75%, 80%
«Nos sentimos complacidos al anunciar esta nueva colaboración con Axiom Foods. La gama de productos de Axiom es una incorporación muy importante para nuestra cartera, ya que contribuye a cubrir la creciente demanda de alternativas a la carne y los lácteos», comenta Larry Davis, vicepresidente de Brenntag Food & Nutrition Norteamérica. «Supone una ampliación estratégica de nuestras líneas de productos para satisfacer las tendencias actuales y futuras del mercado. Esto demuestra que seguimos cumpliendo nuestro compromiso de excelencia en el servicio a nuestros clientes, que se beneficiarán enormemente de la combinación de proteínas de Axiom y de nuestros equipos comerciales y técnicos especializados. Esperamos contribuir y respaldar el desarrollo de productos innovadores».
Los ingredientes pueden utilizarse como proteínas vegetales en la nutrición deportiva, las bebidas y los sustitutos de la carne, o como un diluyente mixto y alternativas vegetales a los productos lácteos. Los beneficios incluyen mayor jugosidad, mayor contenido de proteínas, menor costo, una sensación de suavidad en la boca y una etiqueta limpia y fácil de usar para los alérgenos.
«Nuestros equipos de control de calidad e innovación de ingredientes vegetales están entusiasmados por trabajar con Brenntag Food & Nutrition prácticamente en todo el mundo, ahora que tenemos estos mercados clave a nuestro alcance», señala David Janow, director ejecutivo y fundador de Axiom Foods. «Las nuevas proteínas de arroz Oryzatein® altamente funcionales que acaban de salir al mercado y otras alternativas lácteas exclusivas, combinadas con el apoyo científico de Brenntag en el sector de alimentos y bebidas, ofrecen a los fabricantes soluciones prácticamente infinitas».