2026: Mejor por elección

De las tendencias a mejores decisiones en alimentación y nutrición

Table top view of breakfast food displayed on table, people eating food.
En 2026, los consumidores actuales esperan más de los alimentos que consumen. Quieren productos que favorezcan su salud, respeten el planeta y, al mismo tiempo, les proporcionen placer. Al mismo tiempo, los fabricantes se enfrentan a un aumento de los costes, a normativas más estrictas y a una presión cada vez mayor para simplificar la producción.
En este contexto, nuestro avance no se debe a añadir más afirmaciones o más ingredientes.
Se consigue tomando mejores decisiones.
Hoy en día, innovar no consiste en añadir más, sino en elegir lo que realmente importa. Los productos más exitosos son aquellos que logran un equilibrio entre el rendimiento, la simplicidad y las necesidades reales de los consumidores.

Michiel van Genugten

Presidente de Nutrición para América y Vicepresidente de Marketing Estratégico Global y Nutrición VAS

¿Qué hay detrás de «Better by Choice»?

Esta idea no consiste en elegir entre lo bueno y lo malo, lo de alta gama o lo asequible, la salud o el capricho. Simplemente refleja cómo funciona realmente la innovación hoy en día: cada decisión es un equilibrio entre rendimiento, coste, sabor y expectativas.
La creciente atención que se presta a la salud metabólica, el aumento del uso del GLP-1, las posturas más estrictas respecto al azúcar y los alimentos ultraprocesados, y la creciente demanda de etiquetas más sencillas apuntan todas en la misma dirección. Los consumidores quieren soluciones que parezcan realistas.
Este cambio también se refleja en la forma en que las empresas abordan la innovación, dando prioridad a un enfoque más equilibrado. La salud se entiende como bienestar general, la sostenibilidad se integra cada vez más en la vida cotidiana y el disfrute se está transformando en momentos más breves y significativos.
Para los fabricantes de productos alimenticios, esto supone nuevas oportunidades y retos.

No se trata solo de tendencias. Son ámbitos en los que hay que tomar decisiones.

Primer plano de una mujer añadiendo polvo verde de hierba de trigo mientras prepara un batido en la cocina. Complemento alimenticio superalimento. Dieta vegana saludable y depurativa. Alimentación saludable, programa de adelgazamiento. Enfoque selectivo.

Mejores opciones para la salud y el bienestar integral

Proceso de elaboración de macarrones frescos hechos a mano en la cocina de un restaurante. Galletas de macarrones de colores en bandejas de horno.

Mejores opciones para un capricho especial

Ensayos de cultivos de cereales, Azpa, Navarra, España

Mejores opciones para el planeta

Si quieres convertir las tendencias en alimentación y nutrición en productos que funcionen en la práctica, estamos aquí para ayudarte. Desde la selección de ingredientes hasta la formulación y la optimización de procesos, te ayudamos a convertir las mejores opciones en soluciones listas para salir al mercado.

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