Амониев бикарбонат

Неорганично съединение, използва се в хранителната индустрия като повдигащ агент за плоски печива, като бисквитки и крекери. Той също така използва като тор, pH буфер и реагент в химическите лаборатории. Някои други приложения в индустрията са за производство на багрила, фармацевтични продукти, катализатори, керамика, огнеупорни, пластмаси и други продукти.

Синоними
E503, Ammonium Hydrogen Carbonate, Baking soda, Bicarbonate of Ammonia, Powdered Baking Ammonia, ABC, Ammonium Bicarbonate
Химична формула
NH4HCO3
CAS номер
1066-33-7

Характеристики

Моларно тегло
79.055g/mol
Температура на топене
41.9 °C
Плътност
1.586 g/cm3
Формуляри
Кристали, Прах, Бял

Употреби и приложения

Основни приложения

  • Печене
  • Пластмаси и полимери
  • Кожена обработка
  • Пречистване на водата
  • Полиране и почистване
  • Фармацевтични продукти
  • Перилен препарат
  • Каучук
  • Цинкова руда / добив

Индустрии

Обща информация за амониевия хидроген бикарбонат

Амониевият хидроген бикарбонат е известен също като амониев бикарбонат. Амониевият хидроген бикарбонат се среща много рядко в природата. Среща се под формата на безцветния минерал тесчемачерит например в Южна Африка, Нова Зеландия и Аржентина. Поради голямото търсене на амониев хидрогенкарбонат в различни отрасли на промишлеността, той се синтезира в лаборатория.

Свойства на амониевия хидрогенкарбонат

Амониевият бикарбонат е амониева сол на въглената киселина. Той е безцветен кристален прах с мирис, подобен на амоняк. Амониевият хидроген бикарбонат се разтваря добре във вода, но не и в етанол.

Дори при стайна температура той бавно се разлага на амоняк, въглероден диоксид и вода. Скоростта на разлагане рязко се увеличава с повишаване на температурата.

Амониевият хидрогенкарбонат може да се различи от много подобния амониев карбонат по по-голямата грубост на кристалния прах.
_L5A5446

Амониев бикарбонат в хранително-вкусовата промишленост

Амониевият бикарбонат се използва като набухвател в промишлените пекарни. Той е по-подходящ за големи производствени количества от стафидираната сол. В частните домакинства той също се използва като набухвател, като компонент на каменната сол и бакпулвера. При производството на плодово вино и вино лозарите използват амониев бикарбонат за регулиране на киселинността. В хранително-вкусовата промишленост на ЕС амониевият хидрогенкарбонат е разрешен като хранителна добавка с номер Е 503ii.
Crop sprayer in field aerial view - Captured by a licensed UAV operator with a permission for aerial work.

Амониев бикарбонат в селското стопанство

Амониевият бикарбонат се използва главно в селското стопанство като тор и също така повишава стойността на рН на почвата. При храненето на животните амониевият хидрогенкарбонат служи като буферен агент и регулира стойността на pH в храносмилателния тракт на животните - особено важно за преживни животни като крави и овце, които консумират големи количества ферментиращ фураж.
Woman applying cream to hands, close-up GettyImages-532608179.jpg

Амониев бикарбонат в козметичната индустрия

Амониевият бикарбонат се използва за различни приложения в козметичната индустрия. Например той спомага за подобряване на текстурата и стабилността на продуктите, а също така служи като леко почистващо и ексфолиращо средство. В продукти като пяна за коса или почистваща пяна за лице той действа като пенообразуващ агент, който създава лека и въздушна текстура. В лаковете за коса той помага за създаването на обем и текстура. Благодарение на неутрализиращите си миризми свойства се използва и в дезодорантите.
Shot of a young woman cleaning a kitchen counter at home GettyImages-1163763269.jpg

Амониев бикарбонат в почистващата индустрия

В почистващата индустрия амониевият бикарбонат се използва в спрейове за фурни и почистващи препарати за фурни, където помага за отстраняване на запечени мазнини и упорити замърсявания. В универсалните почистващи препарати той се използва като лек почистващ агент, а в препаратите за почистване на килими и тапицерии помага за премахване на петна. Веществото помага и като средство за отстраняване на котлен камък и за почистване на прозорци.
Plastics colored objects and small pieces colored in white

Амониев бикарбонат в пластмасовата и каучуковата промишленост

Амониевият бикарбонат се използва в производството на пластмаси и полимери за създаване на пеноподобни структури в пластмасите. Пенообразните пластмаси имат по-ниска плътност, което ги прави привлекателни за леки конструкции в автомобилната, строителната и опаковъчната промишленост.

В каучуковата промишленост амониевият хидрогенкарбонат се използва за производство на пенокаучук. Продуктите от пенокаучук са с по-ниска плътност и поради това са идеални за леки приложения, например в автомобилната промишленост или в спортните обувки. Пенокаучукът се използва и за производство на уплътнения и изолационни материали. Порестата структура на пяната предлага добри топло- и звукоизолационни свойства, които са идеални за изолиране на сгради и технически инсталации.
An excavator scoops up a huge bucket of dirt and ore and is about to empty it into the rear tray of the haulage truck. GettyImages-135277875.jpg

Амониев бикарбонат в минното дело

Амониевият бикарбонат се използва в минното дело като компонент на експлозиви. В комбинация с други химикали той се използва като гориво за подобряване на ефекта от взрива. Амониевият хидрогенкарбонат се използва и за контрол на праха в мините. Под формата на прах той се нанася върху запрашени повърхности, където привлича влагата от въздуха и свързва праховите частици. Това спомага за намаляване на замърсяването с прах в мините и други минни среди.
Two men working in water treatment facility

Амониев бикарбонат при пречистване на вода

При пречистването на вода амониевият бикарбонат действа като регулатор на стойността на pH. Той неутрализира киселините и по този начин повишава ефективността на процесите на пречистване. Той също така предотвратява корозията в тръбите и системите.

Като флокулант той агрегира частиците във водата - чрез добавяне на амониев хидрогенкарбонат фините частици и мътността във водата се обединяват в по-големи флокули, които след това могат да бъдат отстранени по-лесно. Добавянето на амониев хидрогенкарбонат също така потиска растежа на водораслите.

Други области на приложение на амониевия хидрогенкарбонат


  • Във фармацевтичната промишленост амониевият бикарбонат се използва като "дезинтегриращ агент", който спомага за разграждането на таблетките в организма и по този начин подобрява усвояването на активните съставки.
  • Амониевият хидрогенкарбонат се използва в строителството като добавка в бетона и разтвора. В качеството си на раздуващ агент той освобождава въглероден диоксид и по този начин допринася за образуването на пори в бетона. Веществото се използва и при почистването, реставрацията и обезсоляването на исторически сгради и произведения на изкуството.
  • Амониевият хидрогенкарбонат се използва при обработката на кожи, по-специално в процеса на дъбене.