Сукралоза

Сукралозата се използва в много продукти за храни и напитки, тъй като е безкалоричен подсладител и е безопасен за консумация от диабетици.

Синоними
1',4,6'-Trichlorogalactosucrose, E955, TGS, Trichlorosucrose, 4,1',6'-Trichloro-4,1',6'-trideoxygalactosucrose
Химична формула
C12H19Cl3O8
CAS номер
56038-13-2

Характеристики

Моларно тегло
397.63 g/mol
Температура на топене
125 °C
Температура на кипене
669.4 °C
Температура на запалване
358.659 °C
Плътност
1.69 g/cc
Формуляри
Прах, Бял, Гранули, Кристален

Употреби и приложения

Основни приложения

  • Храна и хранене
  • Аромати
  • Печене
  • Хранителна добавка
  • Сладкарски изделия
  • Фармацевтични продукти
  • Продукти за грижа за кожата
  • Подсладител
  • Напитка
  • Лична хигиена
  • Козметични продукти

Индустрии