Лимонена киселина

Като една от по -мощните ядливи киселини, лимонената киселина се използва предимно като подобряващ аромат и консервант в индустрията за храни и напитки, по -специално в безалкохолни напитки и сладкарски изделия. Цитровата киселина също се оказва ценна за повишаване на работата на сапуни и перилни препарати в рамките на почистващата индустрия.

Синоними

2-Hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid, 2 - Hydroxy - 1, 2, 3, - Propanetricarboxylic Acid, Citric Acid Anhydrous, E 330

Химична формула

C6H807

CAS номер

77-92-9