Амониев сулфат

Използва се предимно като тор за алкални почви, тъй като помага за намаляване на pH баланса на почвата, като същевременно допринася за основен азот за растеж на растенията. Като хранителна добавка той се използва като регулатор на киселинността в брашните и хлябовете. В лекарствата е широко използван реагент в молекулярната биология и за пречистване на антитела.

Синоними
Actamaster, Ammoniumsulfat (2:1), Diammonium sulfate, Mascagnite, Sulfuric acid diammonium salt, Ammonium Sulfate, Ammonium Sulphate, AMS, AS, Diammonium Sulfate, Diammonium Sulphate, Sulfuric Acid, Diammonium Salt, Sulphate of Ammonia
Химична формула
(NH4)2SO4
CAS номер
7783-20-2

Характеристики

Моларно тегло
132.134 g/mol
Температура на топене
235-280°C
Плътност
1.77 g/cc
Формуляри
Кристали, Бял, Гранули

Употреби и приложения

Основни приложения

  • Багрила
  • Грижа за косата
  • Лабораторни химикали
  • Продукти от плат, текстил и кожа
  • Окислителен агент
  • Пламък забавител
  • Стъклена чаша
  • Боравене с текстил
  • Фармацевтични продукти
  • Подови покрития

Индустрии

Обща информация за амониев сулфат

Амониевият сулфат принадлежи към групата на солите и има молекулна формула (NH4)2SO4. Кристалното твърдо вещество е безцветно и без мирис. Амониевият сулфат обикновено се получава от реакцията на амоняк в разтворена или газообразна форма с 80-процентна сярна киселина. Възможно е също така да се получи амониев сулфат чрез реакция на амоняк, въглероден диоксид и вода с гипс.
В естествената си форма амониевият сулфат е известен като минералът маскагнин, който се среща рядко.
Свойства на амониевия сулфат
Амониевият сулфат се разтваря добре във вода и не е много хигроскопичен. Като разтвор, той реагира слабо киселинно. С натриев нитрит или калиев нитрит, амониевият сулфат може да реагира при стайна температура с образуване на пламъци и дори може да експлодира. Амониевият сулфат е практически неразтворим в ацетон и етанол.

Амониев сулфат в химическата промишленост

В химическата промишленост амониевият сулфат се използва, наред с други неща, като утаяващ агент за протеини и като флотационен агент. Използва се също така в производството на огнезащитни средства и прах за гасене на пожари.

Амониев сулфат в хранително-вкусовата промишленост

Под наименованието E 517 амониевият сулфат се използва като носител на други добавки в храните.
Амониевият сулфат се използва в процеса на ферментация при производството на вино. Като съставка на хранителни солеви смеси за мая, той спомага за клетъчната пролиферация по време на ферментацията.

Други области на приложение на амониевия сулфат

Благодарение на съдържанието си на азот, амониевият сулфат е една от най-важните соли за производството на торове в селското стопанство. Той се използва и в биологичните пречиствателни станции за отпадъчни води като съставка на хранителни смеси за микроорганизмите, които се използват там.
Използва се за консервиране в кожарската промишленост и за производството на огнеустойчива хартия в хартиената промишленост.
Утаяването на амониев сулфат е процес, използван в биохимията за извличане на протеини.
В молекулярната биология за консервиране се използва наситен разтвор на амониев сулфат. Той предпазва РНК на клетките и тъканите от разграждане.